respirare l’atmosfera speciale del Weinmarkt.

Respirare l’atmosfera speciale del Weinmarkt.

Vi porto con me nel mio nuovo luogo preferito: il Weinmarkt, nel cuore del centro storico di Norimberga. Tra caffè accoglienti, botteghe con artigianato di alta qualità e ristoranti raffinati, mi sembra quasi di essere a Parigi.
Siete mai stati nella capitale francese? Nei vicoli stretti che circondano i suoi monumenti più celebri, si susseguono ristoranti eleganti e caffè di strada pieni di fascino, con pasticceria da sogno e bar perfetti per osservare il via vai cittadino sorseggiando un bicchiere di Sauvignon Blanc.
Proprio questa è la sensazione che provo anche al Weinmarkt di Norimberga. Tra la popolarissima Weißgerbergasse, con le sue pittoresche case a graticcio, e la chiesa di San Sebaldo, ho trovato la mia piccola Parigi – nel cuore del centro storico.

Oltre alla creatività artigianale, qui non manca una cosa: il piacere. In uno spazio molto contenuto si concentrano alcuni dei migliori ristoranti di Norimberga – come l’Essigbrätlein, insignito di due stelle Michelin, che utilizza ingredienti freschiprovenienti dal vicino Knoblauchsland per creare vere e proprie opere d’arte con scorzonera, finocchio o barbabietola.

Anche chi ama i sapori internazionali troverà proposte interessanti: al Prison St. Michel si può gustare un tenerissimo Entrecôte au Poivre, mentre le delizie del ristorante Mezzeportano la Turchia direttamente nel piatto – e nella nuova 075 Weinbar si può sorseggiare un buon calice di vino ammirando la vivacità della piazza.

Una visita vale ancora di più nei mesi più caldi: le strade circostanti sono state trasformate in aree pedonali, permettendo a caffè e ristoranti di allestire tavoli e sedie all’aperto – perfetti per concludere la giornata sotto il cielo di Norimberga.